Stolisnik je trajna zeljasta biljka koja može narasti do 80 cm visine, a na kojoj se za vrijeme cvata nalaze cvjetne glavice skupljene na vrhu stabljike. Cvate u ljetnom periodu, od lipnja do rujna, nakon čega se stvara jako maleni plod – roška velika tek 2 milimetra.
Poznat je pod nazivom hajdučka trava ili hajdučica, a svoje zanimljivo ime duguje pravim hajducima koji su u 19. stoljeću ovu biljku počeli koristiti kako bi sanirali svoje ozljede u borbama protiv Turaka. Naime, stolisnik pomaže zaustaviti krvarenje i potiče proces zgrušavanja krvi pa je zbog toga bio vrlo koristan u liječenju ozlijeđenih nakon borbi. Ali stolisnik ima još nekoliko dodatnih benefita.
Mladi listovi biljke mogu se brati od ožujka do lipnja te u ranu jesen, a dodaje ih se u salate, juhe i razna variva. Koriste se samo mladi listovi jer stari listovi su vrlo gorki i trpki pa nisu ukusni za jelo. Mladi listovi stolisnika sadrže jako veliki udio vitamina C, vitamina K i karotina.
Može se pripremati i čaj koji je poznat po mnogo dobrobiti poput čišćenje krvi, jačanja apetita, poboljšanja rada jetre i bubrega te oslobađanja vode iz organizma. Za pripremu čaja sakupljaju se listovi, cvjetovi i biljni vršci za vrijeme cvata.
Može se napraviti i destilacija cvjetova vodenom parom od čega se dobiva eterično ulje koje se može koristiti u kozmetici. Eterično ulje stolisnika ne smije se koristiti oralno jer sadrži neurotoksine.